Department of Biotechnology and Animal Science, NIU

:::
Rong-Shinn Lin
Full-Time
Title Professor
Name Rong-Shinn Lin
Email rslin@niu.edu.tw
Office Tel No. 03-9317710
Discipline Meat Science
Animal Business Management
Research expertise Animal carcass evaluation
Form Management
School Name Degree
Purdue University Ph.D.
Organization Title Job Title Duration
2014.12 ~ Up to today
2012.08 ~ Up to today
中華生物資源應用協會 理事長 2010.05 ~ Up to today
2010.05 ~ Up to today
2010.02 ~ 2012.02
2006.08 ~ 2012.07
2004.03 ~ Up to today
2003.08 ~ 2006.07
2002.08 ~ 2003.07
2000.08 ~ 2002.07
1998.08 ~ 2000.07
1995.12 ~ 1998.07
Pig Research Institute Taiwan Associate Research Fellow 1993.08 ~ 1995.12
  1. Lee, D. N., F. Y. Wu, Y. H. Cheng, R. S. Lin. And P. C. Wu. 2003. Effects of dietary chromium picolinate supplementation on growth performance and immune responses of broilers. Asian-Aus. J. Anim. Sci. 16(2):227-233. (SCI)
  2. 吳柏青,陳錫金,林榮信,2002。大型連續式農產廢棄物高速醱酵系統之研發與評估。宜蘭技術學報,第九期,生物資源專輯,第95-107頁。
  3. 林榮信,鄭凱鴻,蔡嘉翔,洪瑞婷,黃士哲,李德南,2002。吡啶甲酸鉻對白肉雞屠體和雞肉品質之影響。中華農學會報36:433-444
  4. 黃士哲,楊价民,陳保基,張直,林榮信,2002。飼糧中電解質均衡對白肉雞生長性能之影響。中華農學會報35:385-396。(通訊作者)
  5. 黃士哲,張家豪,楊价民,徐濟泰,陳保基,林榮信,2002。熱季飼糧中添加碳酸氫鈉和氯化鈣對生長乳用女山羊生長性能和血液性狀之影響。中華農學會報34):301-310。(通訊作者)
  6.  Lin, R. S., L. R. Chen, S. C. Huang & C. Y. Liu. 2002. Electromagnetic Scanning to Estimate Carcass Lean Content of Taiwan Native Broilers. Meat Science. 61(3):295-300. (SCI)
  7. 林榮信,徐維謙,黃士哲,林育安,彭松鶴,2002。宜蘭地區肉豬拍賣價格與毛色的相關評估。中華農學會報3(2):106-114
  8. 林榮信,陳莉雯,鄭曉薇,黃士哲,林育安,2001。肉豬拍賣價格與屠體肥度之相關評估。中華農學會報2(6):546-554
  9. Lin, R. S., Forrest, J. C., Judge, M. D., Lemenager, R. P. and Grant, A. L. 2001. Electromagnetic Scanning of Beef Hindquarters for Estimating Beef Carcass Composition. J. Chin. Soc. Anim. Sci. 30(2):115-127.
  10. Lin, R. S., Forrest, J. C., Judge, M. D., Lemenager, R. P. and Grant, A. L. 1999. Electromagnetic Scanning to Estimate Lean Content of Beef Primal Cuts. J.Agric. Assoc. China. 186:44-54.
  11. 林榮信,吳繼芳,游義德,許晉賓。1999。飼糧添加有機鉻對初產母豬繁殖性能的影響。中畜會誌28(1):11-18
  12. 黃士哲,楊价民,林榮信,徐濟泰,李順榮,張直。1997。 礦物鹽磚供應對熱季乳山羊血液與產乳性狀的影響。宜蘭農工學報15:79-88
  13. Gwartney, B. L., Calkins, C. R., Lin, R. S., Forrest, J, C., Parkhurst, A. M. and Lemenager, R. P. 1994. Electromagnetic scanning of beef quarters to predict carcass and primal lean content. J. Anim. Sci. 72:2836-2842.
  14. Lin, R. S., Orcutt, M. W., Allrich, R. D. and Judge, M. D. 1992. Effect of dietary crude protein content on skatole concentration in boar serum. Meat. Sci.31:437-479.
  15. Lin, R. S., Orcutt, M. W., Patterson, J. A. and Judge, M. D. 1991. Serum skatole detection using gas chromatography and high performance liquid chromatography. Meat. Sci. 30:33-40.
  16. Judge, M. D., Mills, E. M., Orcutt, M. W., Forrest, J. C., Diekman, M. A., Harmon, B. G., Lin, R. S. and Nicholls, L. I., 1990. Utilization of boar meat: composition quality and odor incidence in relation to androstenone and skatole. J. Anim. Sci. 68:1030-1033.
  1. 李欣蒂、張秀毓、黃勇軒、高雪娟、許文騰、林榮信。2008。肉豬價格與拍賣次序的相關評估。中畜會誌37(增刊)209
     
  2. 林鍵利、洪堯彰、王怡惠、張駿業、羅玲玲、黃存后、金悅祖、林榮信。2006。肉豬屠體瘦肉量預估。中畜會誌35(增刊):266
     
  3. 陳品秀、黃建勳、郭哲榮、楊曉婷、鄒毓晴、黃存后、羅玲玲、林榮信、林恩仲、吳建平、黃木秋。2006。豬隻sFBP基因之基因型分析。中畜會誌35(增刊):110
     
  4. 蔡政樵、陳瑾、楊昀真、李律槿、羅珮瑛、簡宏儒、羅玲玲、黃存后、林榮信、莊薏瀚、蔡辰輝、宋家釤。2006。藍瑞斯與杜洛克雜交肉豬肉質性狀的性別與場間效應。中畜會誌35(增刊):101
     
  5. Lo. L. L , R. S. Lin , T. H. Huang, H. L. Chang, H. L. Tsou and N. C. Lin . 2006. Prediction of carcass composition traits in Landrace and Duroc boars using real-time ultrasound technology. Proc. 8th WCGALP. Bel Horizonta, Barzil.
     
  6.  L. L. Lo, R. S. Lin, H. S. Wu, T. H. Huang, H. S. Lin, S. L. Chang, H. L. Li and N. C. Lin. 2006. Effects of breed and slaughter weight on the ultrasound, carcass, and meat quality traits of heavy boars. Proc. 12 th Int. Congr. Asian-Aust. Assoc. Anim. Prod. Busan , Korea .
     
  7. 蔡孟函1 林榮新2 林榮信3 駱錫能1* 黃振芳2, "冷凍鴨滷味包裝產品貯藏期間之品質變化" , 台灣食品科學技術學會年會,基隆, 2006年11月
     
  8. 趙毓謙、陳淑德、陳輝煌、林榮信, "麩醯基轉移酶和鹽處理對重組魚肉組織和色澤的影響" , 壁報論文發表於第35屆台灣食品科學技術學會年會, 2005年11月
     
  9. 黃建勳、黃存后、林恩仲、羅玲玲、黃三元、林榮信、朱慶誠、王旭昌、黃木秋。 2005。利用微序列分析法分析洋豬肉質相關性狀之基因型。中畜會誌34(增刊):155
     
  10. 林榮信,徐維謙,陳莉雯,鄭曉薇,黃詒璟,林慈穎,黃士哲,2002。北美牛肋脊肉品質分析。中畜會誌31(4)275
     
  11. 黃士哲,楊价民,林榮信,陳仁毅,徐濟泰,陳保基,張直,2002。添加碳酸氫鈉和氯化鈣對熱季泌乳羊產乳性能和血液性狀之影響。中畜會誌31(4):274
     
  12. 林榮信,張俊達,黃冠耀,羅怡青,王林玄,徐維謙,黃士哲,林育安,2002。肉豬性別與拍賣價格的相關評估。中畜會誌30(4)83
     
  13. 林榮信,劉吉村,李卉君,陳建智,湯智皓,王麗婷,洪佳慧,徐維謙,黃士哲,2002。不同豬場間屠體品質的差異。中畜會誌31(4)103
     
  14. 陳永松,林榮信, 2002。台灣生產有機畜產品的限制與展望。中畜會誌31(4)93
     
  15. 林榮信,鄭凱鴻,蔡嘉翔,洪瑞婷,黃士哲,李德南,2001。有機鉻對白肉雞屠體品質之影響。中畜會誌30(4)265
     
  16. 劉昌宇,林榮信,2001。飼糧色胺酸濃度對仔豬生長性能的影響。中畜會誌30(4)106
     
  17. 黃士哲,張家豪,林榮信,楊价民,徐濟泰,陳保基,2001。添加碳酸氫鈉和氯化鈣對熱季女羊生長性能和血液性狀之影響。中畜會誌30(4):103
     
  18. 林榮信,陳莉雯,鄭曉薇,黃詒璟,張寬如,林慈穎,黃士哲,李德南,2001。電磁掃描預估離乳仔豬瘦肉量。中畜會誌30(4)84
     
  19. 林榮信,徐維謙,黃士哲,林育安,彭松鶴,2001。肉豬毛色與拍賣價格的相關。中畜會誌30(4)83
     
  20. 李德南,吳輔祐,鄭永祥,林榮信,吳柏青,2000. 飼料中添加啶甲酸鉻對白肉雞生長性能和免疫反應之影響。中畜會誌增刊28(suppl):132
     
  21. 林榮信,陳麗如,黃士哲,1999. 電磁掃描預估土雞屠體瘦肉量。中畜會誌增刊28(suppl):233
     
  22. Lin, R. S. 1996. Feeding management of pigs in temperate and tropical countries. Proc. The 8th AAAP Animal Science Congress, Chiba, Japan. Vol. 1, pp. 282-288.
     
  23. 林榮信,游義德,吳繼芳,1995. 高濃度飼料添加多不飽和脂肪酸對肥育豬生長性能和脂肪酸組成與膽固醇濃度的影響。中畜會誌增刊24(suppl):167
     
  24. 林榮信,吳繼芳,游義德,許晉賓,1995. 飼糧中添加鉻對母豬繁殖性能的影響。中畜會誌增刊24(suppl):89
     
  25. 林榮信,Forrest, J. C. 1993,牛肉整體電導度的測量和對屠體成分之相關。中畜會誌增刊22(suppl):92
     
  26. Lin, R. S., Forrest, J, C., Judge, M. D., Lemenager, R. P., and Grant, A. L.1992. Application of electromagnetic scanning for prediction of beef carcass composition. Proc. 38th. International Congress of Meat Science and Technology, Clermont-Ferrand, France. pp:927-930.
     
  27. Lin, R. S., Forrest, J. C., Judge, M. D., and Lemenager, R. P. 1992. Application of electromagnetic scanning for lean prediction in beef primal cuts. J. Anim. Sci. 70(Suppl.. 1):220(Abstr).
     
  28. Gwartney, B. L., Lin, R. S., Calkins, C. R. and Forrest, J. C. 1992. Electromagnetic scanning of beef quarters to predict carcass and primal lean content. Reciprocal Meat. Conference Proceeding 45:203.
     
  29.  Forrest, J. C., Kuei, C. H., Chen, W., Lin, R. S., Schinckel, A. P., Walstra, P., Kooper, H. and Judge, M. D. 1991. Electromagnetic scanning: Carcass evaluation. Proceedings of the symposium electronic evaluation of meat in support of value-based marketing, Purdue University, West Lafayette, Indiana, USA. pp:85-111
     
  30. Lin, R. S., Orcutt, M. W., Allrich, R. D. and Judge, M. D. 1990. Effect of dietary crude protein content on carcass characteristics and serum skatole concentration in boars. J. Anim. Sci. 68(Suppl..1):335(Abstr.)
     
  31.  Judge, M. D., Mills, E. M., Orcutt, M. W., Peng, I. C., Forrest, J. C., Diekman, M. A., Harmon, B. G., Lin, R. S. and Nicholls, L. I., 1990. Carcass composition, muscle quality, odor incidence and utilization of boar meat. Proc. 34th. International Congress of Meat Science and Technology, Brisbane, Australia. pp:610-612.
Project Category Year Project Title Period Unit
Research Project 2009 輔導畜產業產銷轉型升級計劃 行政院農委會
Research Project 2009 應用分子標記與超音波技術於二品種與三品種雜交肉豬經濟性狀之評估 行政院農業委員會
Research Project 2008 違法屠宰查核取締效益之評估與研究 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
Research Project 2008 輔導畜產業產銷轉型升級計畫 行政院農業委員會
Research Project 2008 分子資訊與超音波技術於雜交肉豬經濟性狀評估之整合與應用 行政院農業委員會
Research Project 2007 分子資訊與超音波技術於豬隻遺傳評估之整合及應用(第三年) 行政院農業委員會
Research Project 2007 提昇養豬產業資訊力計畫 行政院農業委員會
Research Project 2006 分子資訊超音波技術於豬隻遺傳評估之整合及應用 農委會
Research Project 2006 提升家禽產銷體系效能計畫 中華民國養鴨協會
Research Project 2006 提昇養豬產業資訊力計畫 農委會
Research Project 2005 分子資訊與超音波技術於豬隻遺傳評估之整合與應用 農委會
Research Project 2005 輔導養豬產業永續經營計畫--提昇養豬產業資訊力計畫 農委會
Research Project 2004 黑豬屠體品質之相關研究 農委會畜產試驗所
Research Project 2004 輔導養豬產業永續經營計畫--提昇養豬產業資訊力計畫 農委會
Research Project 2003 黑豬拍賣價格與屠體評級之相關研究 農委會畜產試驗所
Research Project 2003 輔導養豬產業永續經營計畫--提昇養豬產業資訊力計畫 農委會
Research Project 2003 豬隻育種、生產技術及品質改進--液體飼料飼養方法在宜蘭應用之評估 農委會
Research Project 2003 輔導養豬產業永續經營計畫--提昇養豬產業資訊力計畫 農委會
Research Project 2003 豬隻育種、生產技術及品質改進--液體飼料飼養方法在宜蘭應用之評估 農委會
Research Project 2003 飼糧中添加螯合礦物質對白肉雞生長之影響 貿立實業股份有限公司
Research Project 2003 飼糧中添加螯合礦物質對白肉雞生長之影響 貿立實業股份有限公司
Research Project 2002 輔導養豬產業永續經營計畫-提升養豬產業資訊力計畫 農委會
Research Project 2002 養殖漁業之永續發展研究--有機養殖的初探 國科會
Research Project 2002 北美牛肉品質分析 加拿大牛肉出口協會台灣辦事處
Research Project 2001 輔導養豬產業永續經營計畫 農委會
Research Project 2001 台灣未來五年之牛肉和豬肉消費量預估 加拿大牛肉出口協會台灣辦事處
Research Project 2000 高油酸高油分玉米對北京鴨生產性能及屠體性狀之影響 美國穀物協會
Research Project 1999 肉豬拍賣價格與屠體肥度之相關評估 國科會
Research Project 1999 輔導養豬產業永續經營 農委會
Research Project 1998 應用整體電導度預測土雞屠宰體瘦肉量 國科會