宜兰大学 生物技术与动物科学系

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 林荣信
专任教师
职称 教授
姓名 林荣信
电子邮件 rslin@niu.edu.tw
联络电话 03-9317710
授课领域 动物经营管理
肉品学
动物产品行销学
研究专长 动物体组成测定与屠体评级
禽畜产品与加工技术研发
畜产经营管理与产品行销
国家 学校名称 系所 学位
美国 普渡大学 动物科学 博士
美国 普渡大学 动物科学 硕士
私立中国文化大学 畜牧系 学士
服务机关名称 单位 职务 期间
中国畜牧学会 荣誉理事长 2014.12 ~ 迄今
国立宜兰大学 生物技术与动物科学系 教授 2012.08 ~ 迄今
中华生物资源应用协会 理事长 2010.05 ~ 迄今
中华生物资源应用协会 理事长 2010.05 ~ 迄今
中国畜牧学会 理事长 2010.02 ~ 2012.02
国立宜兰大学 生物资源学院 院长 2006.08 ~ 2012.07
行政院卫生署 BSE专家谘询委员 2004.03 ~ 迄今
国立宜兰大学 动物科技学系 教授兼系主任 2003.08 ~ 2006.07
国立宜兰技术学院 应用动物系 教授兼系主任 2002.08 ~ 2003.07
国立宜兰技术学院 副教授兼系主任 2000.08 ~ 2002.07
国立宜兰技术学院 畜产系 副教授 1998.08 ~ 2000.07
国立宜兰农工专科学校 畜产科 副教授 1995.12 ~ 1998.07
财团法人台湾养猪科学研究所 副研究员 1993.08 ~ 1995.12
中华民国农业教育学会 理事
  1. Lee, D. N., F. Y. Wu, Y. H. Cheng, R. S. Lin. And P. C. Wu. 2003. Effects of dietary chromium picolinate supplementation on growth performance and immune responses of broilers. Asian-Aus. J. Anim. Sci. 16(2):227-233. (SCI)
  2. 吴柏青,陈锡金,林荣信,2002。大型连续式农产废弃物高速酦酵系统之研发与评估。宜兰技术学报,第九期,生物资源专辑,第95-107页。
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  4. 黄士哲,杨价民,陈保基,张直,林荣信,2002。饲粮中电解质均衡对白肉鸡生长性能之影响。中华农学会报35:385-396。(通讯作者)
  5. 黄士哲,张家豪,杨价民,徐济泰,陈保基,林荣信,2002。热季饲粮中添加碳酸氢钠和氯化钙对生长乳用女山羊生长性能和血液性状之影响。中华农学会报34):301-310。(通讯作者)
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  4. 蔡政樵、陈瑾、杨昀真、李律槿、罗珮瑛、简宏儒、罗玲玲、黄存后、林荣信、庄薏瀚、蔡辰辉、宋家钐。2006。蓝瑞斯与杜洛克杂交肉猪肉质性状的性别与场间效应。中畜会志35(增刊):101
     
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  6.  L. L. Lo, R. S. Lin, H. S. Wu, T. H. Huang, H. S. Lin, S. L. Chang, H. L. Li and N. C. Lin. 2006. Effects of breed and slaughter weight on the ultrasound, carcass, and meat quality traits of heavy boars. Proc. 12 th Int. Congr. Asian-Aust. Assoc. Anim. Prod. Busan , Korea .
     
  7. 蔡孟函1 林荣新2 林荣信3 骆锡能1* 黄振芳2, "冷冻鸭卤味包装产品贮藏期间之品质变化" , 台湾食品科学技术学会年会,基隆, 2006年11月
     
  8. 赵毓谦、陈淑德、陈辉煌、林荣信, "麸醯基转移酶和盐处理对重组鱼肉组织和色泽的影响" , 壁报论文发表于第35届台湾食品科学技术学会年会, 2005年11月
     
  9. 黄建勳、黄存后、林恩仲、罗玲玲、黄三元、林荣信、朱庆诚、王旭昌、黄木秋。 2005。利用微序列分析法分析洋猪肉质相关性状之基因型。中畜会志34(增刊):155
     
  10. 林荣信,徐维谦,陈莉雯,郑晓薇,黄诒璟,林慈颖,黄士哲,2002。北美牛肋脊肉品质分析。中畜会志31(4)275
     
  11. 黄士哲,杨价民,林荣信,陈仁毅,徐济泰,陈保基,张直,2002。添加碳酸氢钠和氯化钙对热季泌乳羊产乳性能和血液性状之影响。中畜会志31(4):274
     
  12. 林荣信,张俊达,黄冠耀,罗怡青,王林玄,徐维谦,黄士哲,林育安,2002。肉猪性别与拍卖价格的相关评估。中畜会志30(4)83
     
  13. 林荣信,刘吉村,李卉君,陈建智,汤智皓,王丽婷,洪佳慧,徐维谦,黄士哲,2002。不同猪场间屠体品质的差异。中畜会志31(4)103
     
  14. 陈永松,林荣信, 2002。台湾生产有机畜产品的限制与展望。中畜会志31(4)93
     
  15. 林荣信,郑凯鸿,蔡嘉翔,洪瑞婷,黄士哲,李德南,2001。有机铬对白肉鸡屠体品质之影响。中畜会志30(4)265
     
  16. 刘昌宇,林荣信,2001。饲粮色胺酸浓度对仔猪生长性能的影响。中畜会志30(4)106
     
  17. 黄士哲,张家豪,林荣信,杨价民,徐济泰,陈保基,2001。添加碳酸氢钠和氯化钙对热季女羊生长性能和血液性状之影响。中畜会志30(4):103
     
  18. 林荣信,陈莉雯,郑晓薇,黄诒璟,张宽如,林慈颖,黄士哲,李德南,2001。电磁扫描预估离乳仔猪瘦肉量。中畜会志30(4)84
     
  19. 林荣信,徐维谦,黄士哲,林育安,彭松鹤,2001。肉猪毛色与拍卖价格的相关。中畜会志30(4)83
     
  20. 李德南,吴辅祐,郑永祥,林荣信,吴柏青,2000. 饲料中添加啶甲酸铬对白肉鸡生长性能和免疫反应之影响。中畜会志增刊28(suppl):132
     
  21. 林荣信,陈丽如,黄士哲,1999. 电磁扫描预估土鸡屠体瘦肉量。中畜会志增刊28(suppl):233
     
  22. Lin, R. S. 1996. Feeding management of pigs in temperate and tropical countries. Proc. The 8th AAAP Animal Science Congress, Chiba, Japan. Vol. 1, pp. 282-288.
     
  23. 林荣信,游义德,吴继芳,1995. 高浓度饲料添加多不饱和脂肪酸对肥育猪生长性能和脂肪酸组成与胆固醇浓度的影响。中畜会志增刊24(suppl):167
     
  24. 林荣信,吴继芳,游义德,许晋宾,1995. 饲粮中添加铬对母猪繁殖性能的影响。中畜会志增刊24(suppl):89
     
  25. 林荣信,Forrest, J. C. 1993,牛肉整体电导度的测量和对屠体成分之相关。中畜会志增刊22(suppl):92
     
  26. Lin, R. S., Forrest, J, C., Judge, M. D., Lemenager, R. P., and Grant, A. L.1992. Application of electromagnetic scanning for prediction of beef carcass composition. Proc. 38th. International Congress of Meat Science and Technology, Clermont-Ferrand, France. pp:927-930.
     
  27. Lin, R. S., Forrest, J. C., Judge, M. D., and Lemenager, R. P. 1992. Application of electromagnetic scanning for lean prediction in beef primal cuts. J. Anim. Sci. 70(Suppl.. 1):220(Abstr).
     
  28. Gwartney, B. L., Lin, R. S., Calkins, C. R. and Forrest, J. C. 1992. Electromagnetic scanning of beef quarters to predict carcass and primal lean content. Reciprocal Meat. Conference Proceeding 45:203.
     
  29.  Forrest, J. C., Kuei, C. H., Chen, W., Lin, R. S., Schinckel, A. P., Walstra, P., Kooper, H. and Judge, M. D. 1991. Electromagnetic scanning: Carcass evaluation. Proceedings of the symposium electronic evaluation of meat in support of value-based marketing, Purdue University, West Lafayette, Indiana, USA. pp:85-111
     
  30. Lin, R. S., Orcutt, M. W., Allrich, R. D. and Judge, M. D. 1990. Effect of dietary crude protein content on carcass characteristics and serum skatole concentration in boars. J. Anim. Sci. 68(Suppl..1):335(Abstr.)
     
  31.  Judge, M. D., Mills, E. M., Orcutt, M. W., Peng, I. C., Forrest, J. C., Diekman, M. A., Harmon, B. G., Lin, R. S. and Nicholls, L. I., 1990. Carcass composition, muscle quality, odor incidence and utilization of boar meat. Proc. 34th. International Congress of Meat Science and Technology, Brisbane, Australia. pp:610-612.
计画类别 年度 计画名称 计画期间 补助/委讬或合作机构
研究计画 2009 辅导畜产业产销转型升级计划 行政院农委会
研究计画 2009 应用分子标记与超音波技术于二品种与三品种杂交肉猪经济性状之评估 行政院农业委员会
研究计画 2008 违法屠宰查核取缔效益之评估与研究 行政院农业委员会动植物防疫检疫局
研究计画 2008 辅导畜产业产销转型升级计画 行政院农业委员会
研究计画 2008 分子资讯与超音波技术于杂交肉猪经济性状评估之整合与应用 行政院农业委员会
研究计画 2007 分子资讯与超音波技术于猪只遗传评估之整合及应用(第三年) 行政院农业委员会
研究计画 2007 提昇养猪产业资讯力计画 行政院农业委员会
研究计画 2006 分子资讯超音波技术于猪只遗传评估之整合及应用 农委会
研究计画 2006 提升家禽产销体系效能计画 中华民国养鸭协会
研究计画 2006 提昇养猪产业资讯力计画 农委会
研究计画 2005 分子资讯与超音波技术于猪只遗传评估之整合与应用 农委会
研究计画 2005 辅导养猪产业永续经营计画--提昇养猪产业资讯力计画 农委会
研究计画 2004 黑猪屠体品质之相关研究 农委会畜产试验所
研究计画 2004 辅导养猪产业永续经营计画--提昇养猪产业资讯力计画 农委会
研究计画 2003 黑猪拍卖价格与屠体评级之相关研究 农委会畜产试验所
研究计画 2003 辅导养猪产业永续经营计画--提昇养猪产业资讯力计画 农委会
研究计画 2003 猪只育种、生产技术及品质改进--液体饲料饲养方法在宜兰应用之评估 农委会
研究计画 2003 辅导养猪产业永续经营计画--提昇养猪产业资讯力计画 农委会
研究计画 2003 猪只育种、生产技术及品质改进--液体饲料饲养方法在宜兰应用之评估 农委会
研究计画 2003 饲粮中添加螯合矿物质对白肉鸡生长之影响 贸立实业股份有限公司
研究计画 2003 饲粮中添加螯合矿物质对白肉鸡生长之影响 贸立实业股份有限公司
研究计画 2002 辅导养猪产业永续经营计画-提升养猪产业资讯力计画 农委会
研究计画 2002 养殖渔业之永续发展研究--有机养殖的初探 国科会
研究计画 2002 北美牛肉品质分析 加拿大牛肉出口协会台湾办事处
研究计画 2001 辅导养猪产业永续经营计画 农委会
研究计画 2001 台湾未来五年之牛肉和猪肉消费量预估 加拿大牛肉出口协会台湾办事处
研究计画 2000 高油酸高油分玉米对北京鸭生产性能及屠体性状之影响 美国谷物协会
研究计画 1999 肉猪拍卖价格与屠体肥度之相关评估 国科会
研究计画 1999 辅导养猪产业永续经营 农委会
研究计画 1998 应用整体电导度预测土鸡屠宰体瘦肉量 国科会