畜牧資源於健康及環境的精準再利用-113
上課教室：生資大樓318教室
時間：7/1-7/5
主授教師：李一泓
學分數：2學分/課授課程/本學分將認列於113學年度第一學期
課程大綱
現代人為了飲食健康，畜牧過程衡量人道飼養，希望自然促進禽、畜健康，獲得健康營養的禽、畜與農產品，降低用藥與飼料添加物殘留疑慮。從人類生活需求出發點，為了農民福祉與動物福利，國際技術創新包括，「自由放養動物的福利提升畜牧方式與設備」，「畜牧生產經營過程省工省力省成本的生產技術與智慧化系統」，「監測畜牧生產安全健康畜牧產品的檢測技術與方式」，「環境友善畜牧廢棄物及禽畜糞處理循環再利用技術」，「密閉式集約畜牧生產及節能技術」，「畜牧場生物安全防疫智能化機制」等。透過人工智慧、物聯網等數位科技，應用於畜牧，促進更好的動物畜養福祉，使人類處於安全畜禽食品生產鏈，減少動物保健化學藥物使用，使農產品合乎人類食品安全健康需求。
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授課進度表 |
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時間 |
講題 |
時數 |
授課老師 (請註明任職單位及職稱) |
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7月1日/9:00-12:00 |
飼料添加劑趨勢與實務經驗分享 |
3 |
綠苑營養食品有限公司蔡東憲經理 |
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7月1日/13:00-16:00 |
展演動物的照護與福祉 |
3 |
回巢簡餐負責人李士孟先生 |
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7月1日/16:00-19:00 |
不同物種混合肉品的檢測 |
3 |
宜蘭大學生物技術與動物科學系李一泓助理教授 |
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7月2日/9:00-12:00 |
多體學技術分析與應用 |
3 |
中央研究院陳璿宇研究員 |
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7月2日/13:00-16:00 |
副產物煉金術？ 副產物加值思維與應用實例 |
3 |
屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系黃晁瑋助理教授 |
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7月2日/16:00-19:00 |
不同物種混合肉品的檢測(二) |
3 |
宜蘭大學生物技術與動物科學系李一泓助理教授 |
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7月3日/9:00-12:00 13:00-16:00 |
畜牧產業淨零碳排策略、碳交易之方法學及交易市場 |
6 |
台灣大學動物科學技術學系蘇忠楨教授 |
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7月4日/9:00-12:00 |
智能化設備與農副產物應用於禽類飼養的研究現況 |
3 |
行政院農業委員會畜產試驗所宜蘭分所蘇晉暉副研究員兼系主任 |
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7月4日/13:00-16:00 |
畜牧產業與行銷 |
3 |
東海大學畜產與生物科技學系柯孟韡助理教授 |
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7月5日/9:00-12:00 |
畜牧場經濟動物人道處理與再利用 |
3 |
中國文化大學動物科學系張啟聖助理教授 |
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7月5日/13:00-16:00 |
展演動物的照護與福祉 |
3 |
回巢簡餐負責人李士孟先生 |