本系張雅琇副教授於115年10月19日至20日辦理國產羊多元加工技術及專業人才培訓課程。活動結合學術師資與產業業師，涵蓋屠體分切、分級、休閒食品開發、市場趨勢及產品創新，透過產學研合作培育專業人才，促進國產羊肉多元加值應用與產業升級。