開 課 教 師

授課對象

學分數

授課時數

開授系所

預估修課人數

游玉祥及外聘產官學界學有專精之講員

大三、大四、碩士班、博士班及業界

2

36小時

生物技術與動物科學系

30人

必修/選修

預  修  課  程

□必修課程

■選修課程

動物營養學、飼料學

課程含跨數位科技領域說明

現代人為了飲食健康，畜牧過程衡量人道飼養，希望自然促進禽、畜健康，獲得健康營養的禽、畜與農產品，降低用藥與飼料添加物殘留疑慮。從人類生活需求出發點，為了農民福祉與動物福利，國際技術創新包括，「自由放養動物的福利提升畜牧方式與設備」，「畜牧生產經營過程省工省力省成本的生產技術與智慧化系統」，「監測畜牧生產安全健康畜牧產品的檢測技術與方式」，「環境友善畜牧廢棄物及禽畜糞處理循環再利用技術」，「密閉式集約畜牧生產及節能技術」，「畜牧場生物安全防疫智能化機制」等。透過人工智慧、物聯網等數位科技，應用於畜牧，促進更好的動物畜養福祉，使人類處於安全畜禽食品生產鏈，減少動物保健化學藥物使用，使農產品合乎人類食品安全健康需求。

授課進度表

時間

講題

時數

授課老師

(請註明任職單位及職稱)

7/17

抗熱緊迫的畜舍規劃

3

東海大學畜產與生物科技學系鄭淳予助理教授

7/17

畜牧資源於禽畜健康廢棄物：煉金術?副產品於動物產業之加值應用

3

屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系黃晁瑋助理教授

7/18

畜牧場經濟動物人道處理及再利用

3

中國文化大學動物科學系張啟聖助理教授

7/18

大花咸豐草於畜禽保健之應用

3

東海大學畜產與生物科技學系林彣郁助理教授

7/19

農業永續未來關鍵的課題

3

奧特奇張鈺雯經理

7/19

無抗養殖對環境的友善

3

奧特奇施文凱經理

7/20

智能化設備與農副產物應用於鴨隻飼養的研究現況

3

行政院農業委員會畜產試驗所宜蘭分所蘇晉暉副研究員兼系主任

7/20

飼料配製及腸道細菌塗盤實作

6

宜蘭大學生物技術與動物科學系游玉祥教授

7/21

飼料及腸道細菌核酸萃取及定性實作

9

宜蘭大學生物技術與動物科學系游玉祥教授