畜牧資源於健康及環境的精準再利用-113

上課教室：生資大樓417教室

時間：7/1-7/5

主授教師：李一泓

學分數：2學分/課授課程/本學分將認列於113學年度第一學期

課程大綱

現代人為了飲食健康，畜牧過程衡量人道飼養，希望自然促進禽、畜健康，獲得健康營養的禽、畜與農產品，降低用藥與飼料添加物殘留疑慮。從人類生活需求出發點，為了農民福祉與動物福利，國際技術創新包括，「自由放養動物的福利提升畜牧方式與設備」，「畜牧生產經營過程省工省力省成本的生產技術與智慧化系統」，「監測畜牧生產安全健康畜牧產品的檢測技術與方式」，「環境友善畜牧廢棄物及禽畜糞處理循環再利用技術」，「密閉式集約畜牧生產及節能技術」，「畜牧場生物安全防疫智能化機制」等。透過人工智慧、物聯網等數位科技，應用於畜牧，促進更好的動物畜養福祉，使人類處於安全畜禽食品生產鏈，減少動物保健化學藥物使用，使農產品合乎人類食品安全健康需求。