花國鋒

教授兼系主任

發炎之分子機轉與抗發炎藥物開發

陳銘正

教授

動物遺傳、生殖生理與育種學

李德南

教授

動物營養
營養免疫
生物技術

鄭永祥

教授

機能性生技飼料添加劑之研發與應用
益生菌飼料與添加物研究與開發
黴菌毒素對動物致病機轉及黴菌毒素檢測服務
菇蕈類保健食品免疫調節之研發

林榮信

教授

動物體組成測定與屠體評級 
禽畜產品與加工技術研發 
畜產經營管理與產品行銷

陳裕文

教授

昆蟲學
養蜂學
蜂產品分析與利用

郭村勇

教授

動物疫苗開發
動物病毒學

陳威戎

教授

1.新穎抗菌胜肽之設計研發及其多元宿主防禦活性之探索
2.蛋白質體技術平台之建立及其於疾病生物標記搜尋之應用

陳怡伶

教授

1、中草藥機能性產品開發
2、蜂糧與蜂藥產品開發
3、預防老化保健食品開發
4、生物技術

賴裕順

教授

抗體工程、腫瘤轉移機制分子研究

楊瀅臻

教授

學習與記憶的分子機制
學習與記憶的動物行為模式
神經細胞的可塑性
神經退化性疾病
細菌與病毒次單位蛋白研究

游玉祥

教授

1. 探討微生物如何改善豬和雞的生長性能與健康
2. 藉由分子調節路徑開發新型豬和雞用飼料添加物

林育安

副教授

卵母細胞激活與體外成熟
生殖細胞冷凍技術
環境何爾蒙對繁殖之影響
牧草種類鑑定
野生動物保育與環境評估

黃士哲

副教授

飼料製造
飼料鏡檢與分析
飼料與動物營養
動物血液分析
礦物質元素分析

陳永松

助理教授

有機水產養殖試驗
生物資源循環型模式之開發
魚類資源及水域環境調查
東部海域鯨豚資源之調查研究
箱網養殖及環境承載分析

許惠貞

助理教授

細胞學
病毒學
腫瘤生物學

李意娟

講師

乳、肉、蛋加工
畜產品抗氧化
觀賞魚飼養
水產養殖