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兼任教師

  • 職稱
    教授
  • 姓名
    吳輔祐
  • 電子郵件
    fuywu@niu.edu.tw
  • 聯絡電話
    0955319005#
  • 授課領域
    GD塑身生理學概論; 肥胖學; 畜產化學; 畜產品利用; 畜產品利用實習; 動物科技特論; 動物科技概論; 動物產品化學; 動物產品學; 動物產品學實習; 塑身生理學
  • 研究專長
    機能性食品; 生理生化; 生物技術; 細胞學
學校 主修 學位 國別
Texas A&M University Animal Science 博士 美國
Ohio State U. Animal Science 碩士 美國
台灣大學 畜牧系 學士 中華民國
服務機關 服務部門 職稱 起訖年月
國立宜蘭大學 動物科技學系 主任 2007/08/01～2009/07/31
國立宜蘭大學 動物科技學系 動物科技學系 教授兼任系主任 2006 年 08 月 至 2007 年 01 月
英國Hannah Research Institute 細胞生理系 訪問學者 2000 年 06 月 至 2000 年 09 月
美國農業部 Beltsville研究中心 訪問學者 1993 年 08 月 至 1994 年 02 月
國立宜蘭農工專校 畜產科 副教授 1988 年 08 月 至 1997 年 09 月
中國文化大學 畜產系 副教授 1987 年 08 月 至 1988 年 07 月
U. of Arizona Animal Science Dept. 副研究員 1986 年 09 月 至 1987 年 08 月
Texas A&M U. Animal Science Dept. 副研究員 1985 年 11 月 至 1986 年 09 月
類別 獲獎日期 名稱 國別 頒獎單位 獎助金額
校外 2008/12/07 教學獎 台灣 中國畜牧學會
校外 1996/06/30 優秀教育人員獎 台灣 教育部
學年期 課程名稱
1131 塑身生理學
1111 塑身生理學
年度 篇名 期刊等級 期刊名稱 第一作者 共同作者 卷期 起始頁 結束頁 總頁數 語言 相關網址
2010 不同油脂乳化對肉漿品質安定性之影響 其他 中畜會誌 李意娟 郭芳君、陳帷稷、王祥蓉、吳輔祐 39(2) 139 146 8
2010 不同油脂乳化對肉漿品質安定性之影響。 其他 中畜會誌 吳輔祐 李意娟、郭芳君、陳帷稷、王祥蓉、吳輔祐 vol.39,no.2 139 146
2009 Rheological properties of crystallized honey prepared by a new type of nuclei. SCI Journal of Food Process Engineering Chen, Yue-Wen Chih-Hao Lin, Fu-Yu Wu and Hui-Huang Chen 32 512 527 16
2009 龍眼蜂蜜抗體鑑定技術的開發 其他 中國蜂業 吳輔祐 簡敏雯、李意娟、蔡宜珏、郭村勇、陳裕文 60(1) 13 14 2
2008 Oral administration recombinant porcine epidermal growth factor enhances the jejunal digestive enzyme genes expression and activity of early-weaned piglets. SCI J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. Lee, D. N. Y. S. Chuang, H. Y. Chiou, F. Y. Wu, H. T. Yen,and C. F. Weng. 92 463 470 8
2006 Factors affecting growth factor activity in goat milk SCI Journal Dairy Science 吳輔祐 P.H. Tsao, D.C. Wang, S. Lin, J.S. Wu and Y.K. Cheng. 第89卷 1951 1955 5
2005 豬上皮細胞生長因子之基因選殖、表現與生物活性 宜蘭大學生物資源學刊 吳輔祐 郭村勇、吳忠晉、李德南 第2卷
2000 牛乳蛋白單源抗體之製備 中畜會誌 吳輔祐 曹博宏、林欣、蔡宜玨、郭智瑋、游潮琨 第29卷4期
1998 羊乳之特殊養生功能 生物產業 吳輔祐 第9卷3期
1997 碳酸氫鈉對豬排顏色,保水性及嫩度的影響 中畜會誌 吳輔祐 曹博宏、李意娟 第26卷4期
1996 迷你與正常婆羅門牛血中類胰島素生長因子第一型及其結合蛋白之研究 中畜會誌 吳輔祐 曹博宏、Elsasser,T.H. 第25卷4期
1996 酸鹼處理對淘汰蛋雞結締組織熱變性的影響 中畜會誌 吳輔祐 曹博宏、李意娟、郭士逢 第25卷3期
1995 羊乳促進細胞生長活性之研究 中國農化會誌 吳輔祐 Elsasser,T.H. 第33卷3期
年度 名稱 研討會名稱 第一作者 共同作者 論文類型 語言 相關網址
2010 蜂蜜蛋白質以酵素免疫分析法分析與鑑定 第31屆台灣昆蟲學會年會。P.33 黃建鈞 陳裕文、李意娟、陳威戎、吳輔祐
2010 蜂蜜蛋白質以酵素免疫分析法分析與鑑定。 第31屆台灣昆蟲學會年會 吳輔祐 黃建鈞、陳裕文、李意娟、陳威戎、吳輔祐
2010 龍眼蜂蜜蛋白單源抗體快速鑑定與應用 台灣農業化學會第四十八次會員大會。C043 簡敏雯 李意娟、陳裕文、吳輔祐
2010 龍眼蜂蜜蛋白單源抗體快速鑑定與應用。 台灣農業化學會第四十八次會員大會 吳輔祐 簡敏雯、李意娟、陳裕文、吳輔祐
2009 市售珍珠細胞生長活性的偵測與調查 台灣水產學會學術論文發表會論文摘要集p311 李意娟 吳怡玫、冉繁、林正輝、吳輔祐
2009 龍眼蜂蜜、蜂花粉與蜂王乳中蛋白質的比較。 中國畜牧學會會誌38(suppl.)：321 黃建鈞 黃詩涵、王儷潔、陳郁婷、簡敏雯、李意娟、陳裕文、吳輔祐
2007 Cloning, expression and antibody production of caprine platelet-activating factor acetylhydrolase. . 277. J. Dairy Sci. 90(Suppl. 1): 277. Tsao, P.H. T.Y. Kuo, J.T. Hsu, L.P. Chow and F.Y. Wu. 一般論文
2007 Isolation and characterization of growth factor in goat milk J.Dairy Sci. 90 (Suppl. 1), p274: T107. 吳輔祐 M. W. Chien, P. H. Taso, Y. J. Tsai, Y. C. Lee, and T. Y. Kuo
2004 黑豬肉抗氧化與細胞活性之研究 中畜會誌33(增刊): 288 吳輔祐
2002 泌乳期對羊乳生長因子活性的影響 中華民國食品科技學會年會 吳輔祐
2002 牛乳特有蛋白之抗體親和性管柱分離 中國農業化學會年會暨食品生物技術研討會 吳輔祐
2000 鹹蛋黃七日快速製造法 中國畜牧學會年會 吳輔祐
1999 牛乳蛋白之單源抗体製備 中國畜牧學會年會 吳輔祐
1996 市售鐵板豬排之pH及其與顏色、保水性及嫩度的關係 中國畜牧學會年會 吳輔祐
1996 應用真空加速殼蛋醃液之滲透 中國畜牧學會年會 吳輔祐
1995 羊乳類上皮細胞生長因子的分離與純化 中國畜牧學會年會 吳輔祐
1994 羊乳促進細胞生長活性之研究 中國畜牧學會年會 吳輔祐
1994 酸鹼處理對淘汰蛋雞結締組織熱變性的影響 中國畜牧學會年會 吳輔祐
專書
年度 專書名稱 出版單位 第一作者 共同作者 國際書號 總頁數 語言 相關網址
2016 失智症-阿茲海默症的病因與預防 漢珍數位圖書公司 吳輔祐 215 中文
2009 肥胖與塑身生理學 藝軒圖書出版社 吳輔祐
西元年度 計畫名稱 主持人 工作職稱 共同(協同)主持人 委託/補助機構 計畫開始日 計畫結束日 語言 相關網址
2015 國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復健中心104年營運計畫 吳輔祐 主持人 宜蘭縣政府 2015/01/01 2015/12/20
2014 103年國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復健中心營運計畫 吳輔祐 李意娟 主持人 宜蘭縣政府 2014/01/01 2014/12/31
2014 牛羊乳產製多脯胺酸胜肽用於防治阿茲海默症 吳輔祐 主持人 大發國際行銷有限公司 2014/01/01 2014/12/31
2013 國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復健中心102年營運計畫 吳輔祐 李意娟 主持人 宜蘭縣政府 2013/01/01 2013/12/31
2012 以內源激素產生cAMP之消脂咖啡的研發與功效評估 吳輔祐 主持人 李意娟 康健博士生物科技有限公司 2012/10/01 2013/09/30
2012 國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復建中心101年營運計畫 吳輔祐 主持人 李意娟 行政院農業委員會林務局 2012/01/01 2012/12/31
2012 羊乳多脯胺酸胜肽的產製與抑制澱粉樣蛋白聚集的研究 吳輔祐 主持人 行政院國家科學委員會 2012/07/01 2013/02/28
2011 國產龍眼蜂蜜鑑定分析方法(3) 吳輔祐 主持人 李意娟、陳裕文 行政院農業委員會農糧署 2011/01/01 2011/12/31
2011 國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復建中心100年營運計畫 吳輔祐 主持人 李意娟 行政院農業委員會林務局 2011/01/01 2011/12/31
2010 國產龍眼蜂蜜鑑定分析方法 吳輔祐 主持人 行政院農業委員會農糧署 2010/01/01 2010/12/31
2010 國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復建中心99年度營運計畫 吳輔祐 主持人 李意娟 行政院農業委員會林務局 2010/01/01 2010/12/31
2010 斃死豬肉檢測方法之研究計畫 許惠貞 共同主持人 吳輔祐、林榮信 行政院衛生署食品藥物管理局 2010/05/12 2010/12/10
2009 98-99年度「培育作物有機與安全生產等研發人才-蜂蜜生物安全細胞檢測方法之研究」 吳輔祐 主持人 行政院農業委員會農糧署　　　　　 2009/05/01 2010/04/30
2009 國產龍眼蜜鑑定分析方法 吳輔祐 主持人 行政院農業委員會農糧署 2009/01/01 2009/12/31
2009 國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復建中心98年度營運計畫 吳輔祐 主持人 行政院農業委員會林務局 2009/01/01 2009/12/31
2009 牛乳蛋白單株抗體之備製 吳輔祐 主持人 睿嘉生物科技股份有限公司 2009/01/01 2009/06/30
2008 國立宜蘭大學保育類野生動物收容與復建中心營運計畫 吳輔祐 主持人 行政院農業委員會林務局 2008/02/18 2008/12/31
2007 保育類野生動物急救站與收容中心營運計畫 吳輔祐 主持人 行政院農業委員會林務局 2007/01/01 2007/12/31
2007 家禽尾脂腺開發為預防代謝症候群保健食品之研究　 吳輔祐 主持人 行政院農業委員會 2007/01/01 2007/12/31
2007 牛肉分切展示會 吳輔祐 主持人 加拿大牛肉出口協會台灣辦事處 2007/11/01 2007/12/31
2007 羊乳生長因子分子片段之單源抗體製備 吳輔祐 主持人 行政院國家科學委員會 2007/01/01 2007/12/31
專利類別 發表日期 專利名稱 專利證號 專利國別 發明人 專利權人 專利開始日期 專利結束日期 相關網址 說明
發明 2007/12/06 一種將液態狀蜂蜜加工製備成固態、半固態或乳液態蜂蜜的方法 I454223 中華民國 陳裕文、吳輔祐 國立宜蘭大學 2014/10/01 2027/12/05